Kecernaan Protein Dan Retensi Nitrogen Pada Domba Yang Diberi Silase Pakan Komplit Berbahan Eceng Gondok Dengan Starter Lactobacillus Plantarum Protein Digestibilty And Nitrogen Retention On Sheep Fed With Complete Feed Silage From Water Hyacinth With Starter Lactobacillus Plantarum

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan starter L. plantarum pada silase pakan komplit berbahan eceng gondok terhadap kecernaan protein dan retensi nitrogen. Penelitian ini menggunakan lima belas ekor domba jantan berumur 12 bulan dengan berat badan rata-rata 193,98 kg. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan, yaitu T1 = rumput gajah dan konsentrat, T2 = silase pakan komplit berbahan eceng gondok tanpa penambahan starter L. plantarum, dan T3 = silase pakan komplit berbahan eceng gondok dengan penambahan starter L. plantarum. Pakan perlakuan disusun isoenergi dan isoprotein (PK 13% dan TDN 65%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein, kecernaan protein dan retensi nitrogen tidak berbeda nyata antar perlakuan. Konsumsi protein masing-masing perlakuan T1, T2, dan T3 adalah adalah 87,97, 108,00, 94,17 g/hari dan kecernaan protein masing-masing 77,29, 75,00, 77,07 g/hari, sedangkan retensi nitrogen adalah sebesar 8,82; 10,47 dan 8,29 g/hari. Kesimpulan hasil penelitian ini adalah bahwa silase pakan komplit berbahan eceng gondok dapat menggantikan ransum penggemukan pada domba.