PENGARUH TEPUNG UMBI WORTEL (Daucus carota L) TERHADAP KUALITAS, FERTILITAS DAN DAYA TETAS PADA AYAM LOHMAN BROWN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi tepung umbi wortel (Daucus carota L.) dalam pakan terhadap kualitas fisik (bobot telur, indeks kuning telur, skor warna kuning telur), fertilitas, dan daya tetas telur ayam petelur Lohman Brown. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam petelur fase produksi yang diberi pakan perlakuan dengan berbasis rancangan acak. Metode eksperimen yang diterapkan terdiri atas empat tingkat dosis perlakuan suplementasi tepung umbi wortel, yaitu P0 (0%), P1 (2%), P2 (4%), dan P3 (6%). Variabel yang diamati meliputi bobot telur, indeks kuning telur (IKT), skor warna kuning telur, fertilitas, dan daya tetas telur. Data variabel parametrik dianalisis menggunakan analisis ragam (Analysis of Variance/ANOVA) yang dilanjutkan dengan uji wilayah berganda Duncan, sedangkan variabel non-parametrik diuji menggunakan Kruskal-Wallis yang dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa suplementasi tepung umbi wortel di dalam pakan basal memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap bobot telur, indeks kuning telur, dan skor warna kuning telur ayam Lohman Brown. Peningkatan dosis hingga taraf 6% (P3) secara signifikan mampu meningkatkan rata-rata bobot telur menjadi 69,60 gram, indeks kuning telur sebesar 0,43 dan ketajaman skor warna kuning telur mencapai skala 12,33. Di sisi lain, intervensi pakan perlakuan menunjukkan pengaruh yang tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap variabel fertilitas telur (berkisar antara 66,67% hingga 93,00%) dan daya tetas telur (berkisar antara 50,00% hingga 85,00%). Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan tepung umbi wortel fungsional hingga dosis 6% efektif meningkatkan performa kualitas telur.